おはようございます☺︎
昨晩キックボクシングジムに行ってヘトヘトで帰ってきたお陰で早く眠れたので
今日は朝4時からジムに行き、主に背中のトレーニングをしてきました！
夜型人間なので夜中にジムに行く事が多く
朝から活動しているのはかなり珍しいです✨
今日食べたトレーニング後のご飯についてと、簡単にざっくりとレシピもアップしたいと思います。
※あくまでも参考までに…
タコライス！！！！
なるべく工夫してヘルシーに仕上げました。
普段から作り置きするタイプなので多めの分量になります。
↓
◾️タコライス材料
・合い挽き肉or鶏ひき肉 300g
・玉ねぎ 1個
・にんじん(小) 1本
⭐︎砂糖 小さじ1/2
⭐︎ウスターソース 大さじ2
⭐︎ケチャップ 大さじ2
⭐︎醤油 小さじ1
⭐︎酒 大さじ2
⭐︎チリパウダー 大さじ1〜2(お好みで調整)
・レタスorサニーレタス(お好みで)
・トマト 1個
・卵 1個
・チーズ お好みで
後は残っていたかいわれ大根を乗せてみました。
写真のタコライスはチーズが家に無かったので乗せれませんでした(;_;)
【作り方】
①玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
レタスの場合は千切り、サニーレタスの場合は手で小さめに千切ります。
トマトはヘタを取り角切りにします。(私の場合トマトがかなり熟していたので大きめにカットしてます)
②ゆで卵をつくります
※本来なら目玉焼きにしたいところですが油をカットする為にゆで卵にしました。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ→塩→にんじんの順に入れ玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。焦がさないように注意してください。茶色くなったら一旦フライパンから取り出します
⑤同じフライパンで挽き肉を炒めます。油は嫌と言うほど出てくるので不要です。
⑥炒め終わったらキッチンペーパーで油を念入りに拭き取ります。
⑦取り出した玉ねぎとにんじんをフライパンに戻し⭐︎の調味料を全て入れて水分が無くなるまで炒めます。
⑧器にお米(私は雑穀米80gを使用しました)の上に⑦をお好みの量だけ乗せ、カットした野菜とゆで卵を乗せて完成です。
残った⑦は保存容器にいれ冷蔵保管します。
冷蔵保管すると余分な油が固まるのでそれを取り除くと風味は落ちてしまいますが油がカットできます。
コツとしては必ずチリパウダーを入れる事です！
チリパウダーを入れるだけで満足度が全然違います。
カレーパウダーで代用出来ますが、個人的にはチリパウダーの方が好みです。
お米の量はお好みで調整して下さい。
野菜を多く乗せているので私は80gでも多く感じました
身体作りを始める前はこの上にマヨネーズを掛けて食べていましたが、味を濃いめに作っているのでマヨネーズがなくても満足できます♪
野菜がたくさん摂れて、お米が少なくても満足できるのでダイエット中にもタコライスはおすすめです。
